高原のレストランで美味しいフレンチはいかがですか？

『 地産地消 』をテーマに

本場フランスなどで修業を積んだ
シェフ儀間が贈る本格フレンチコース

カントリー調の店内で本格フレンチコースがお召し上がりいただけます

店内は当時使っていた本物のインテリアで彩られ、陽気なカントリー音楽と共にカウボーイが料理を運ぶ。乗馬の街、八ヶ岳に在りそうで無かったレストラン。
それがキースプリング本店です！

アメリカン気分で １ポンドステーキにかぶりつくのもヨシ！

甲府 鶏もつ煮や、こだわりのスモークサーモンで陽気に一杯やるのもヨシ♪

特別な日に本格コースをお召し上がるのもヨシ☆ 
　楽しみ方はお客様次第です！！！



　　　　

メニュー一例　



コースメニュー一例

アミューズ・・・県産ブランドポーク 富士桜ポークを使ったリェット

オードヴル・・・シェフ儀間こだわりのノルウェーサーモンのスモーク

スープ・・・アートヴィレッジ敷地内で採れた天然キノコのコンソメスープ

メイン・・・県産ブランドビーフ 甲州ワインビーフもも肉のシチュー

デザート・・・濃厚ガトーショコラ　契約農家石毛さんちのフルーツほおずき

コーヒー・・・宮内庁御用達　小林商店のキースプリングオリジナルブレンド